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L'alambic

 

Alambic

et

Distillation

 

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La fabrication du vinaigre de pommes

 

Vinaigre

et

Vinaigrier

 

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Le séchage des fruits

 

Séchage

 

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La Pasteurisation

 

Pasteurisation

et

Mise en bouteilles ou en BIB

 

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Artisanat et Materiels Modernes

 

Matériels et Qualités

 

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Le Stockage avant Pasteurisation

 

Stockage du jus frais en cuve inox

 

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Le Pressurage

Lavage

Broyage

Pressurage

 

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