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Le Stockage avant Pasteurisation

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Mis à jour le jeudi 29 août 2013

 

Stockage du jus frais en cuve inox

 

 

Lorsque le jus est pressé ,
il est conservé jusqu'à
la pasteurisation
dans des cuves en inox.

Le pressurage est fait
le matin et
le jus est ensuite
pasteurisé l'aprés-midi.

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