Lavage

Broyage

Pressurage

Les pommes sont tout d'abord lavées et rincées.

Puis a l'aide d'un tapis roulant elles sont entraînées dans la râpe et tombent enfin dans la presse.

Les pommes passent ensuite dans une presse a bandes.

Elle fonctionne selon le principe des anciens rouleaux a linges de nos grands-mères

les fruits sont pressés entre un rouleaux et un tapis.

le reste tombe en bout de machine et est utilisé pour l'alimentation de vacheGALLOWAY (bio) dans le village.